Тошев Шахриёр Дониёрович родился в 1996 году в Бухарской области. В 2020 году окончил Ташкентский государственный технический университет по направлению "Гидрогеология и инженерная геология", а в 2022 году - магистратуру Университета геологических наук по той же специальности.

Общий трудовой стаж - 15 лет, стаж научной работы - 15 лет.

Трудовая деятельность:

• 2012-2020 гг. - лаборант, лаборант 1-й категории, инженер-гидрогеолог 2-й категории Государственного предприятия "Институт гидрогеологии и инженерной геологии" Государственного комитета Республики Узбекистан по геологии и минеральным ресурсам;
• 2016-2020 гг. - студент бакалавриата Ташкентского государственного технического университета имени Ислама Каримова;
• 2020-2022 гг. - магистрант Университета геологических наук;
• 2020-2023 гг. - младший научный сотрудник, инженер-гидрогеолог 1-й категории, гидрогеолог 1-й категории, стажёр-исследователь, начальник отдела "Цифровая геология и информационно-коммуникационные технологии," начальник отдела "Цифровая геология" Государственного учреждения "Институт гидрогеологии и инженерной геологии" Университета геологических наук Государственного комитета Республики Узбекистан по геологии и минеральным ресурсам;
• 2023-2025 гг. - учёный секретарь Государственного учреждения "Институт гидрогеологии и инженерной геологии" Университета геологических наук Министерства горнодобывающей и геологической промышленности Республики Узбекистан.

Со 2 сентября 2025 года Тошев Шахриёр Дониёрович работает в должности заместителя директора по научной работе и инновациям Государственного учреждения «Институт гидрогеологии и инженерной геологии» Университета геологических наук Министерства горнодобывающей и геологической промышленности Республики Узбекистан.